Les habitudes de consommations alimentaires évoluent sans cesse. Plusieurs tendances voient le jour chaque année et, si certaines disparaissent rapidement, d’autres s’installent et changent de façon permanente les habitudes des gens. Pour rester dans le coup, les entreprises doivent analyser ces tendances et adapter leur offre.
Les dernières années ont vu la montée en flèche du « sans gluten » et de l’alimentation végane. La santé est au cœur des préoccupations des clients et le créneau des produits sains a pris une grande importance. Selon un rapport récent, on apprend que les consommateurs ne veulent pas d’additifs artificiels comme les colorants. Ils recherchent des aliments dont la liste d’ingrédients est la plus courte possible. Pour répondre aux besoins, les commerçants doivent ajuster l’offre en magasin en adaptant à la fois les produits et la présentation.
Le défi de la fraîcheur
Les aliments frais demandent une attention particulière et gagnent à être conservés dans des frigos ouverts parce qu’ils :
- permettent au client de bien voir les choix disponibles
- donnent un accès facile au produit
- permettent d’en apprécier rapidement la fraîcheur
Nos frigos ouverts de la ligne Grab N’go ont été pensés pour cet usage chez les commerçants. Pour le rendre encore plus attrayant pour la clientèle, optez pour un design personnalisé! S’il s’agit d’un présentoir de salades, vous pourriez y afficher des images de laitues vertes et croquantes. Votre logo doit également être bien visible afin de créer un lien fort entre le produit et votre marque. Enfin, un court message ajoutera de l’impact en mettant l’emphase sur la qualité des produits, par exemple.
Les habitudes des consommateurs changent, mais il est possible de faire évoluer la présentation des produits pour augmenter leur attrait et stimuler les ventes.
Pour plus de conseils concernant la mise en valeur de vos produits frais, n’hésitez pas à faire appel à l’équipe de MTL Cool. Et bon succès!